« Hürelli Yemekler

Yumurta Kroketi

KİŞİ SAYISI:

5 kişiliktir.

Kullanılan Malzemeler

  • 5 adet haşlanmış yumurta

  • 1 adet çiğ yumurta

  • 1 çorba kaşığı tereyağ

  • 4 çorba kaşığı un

  • 3 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar

  • 1 bardak un

  • 2 kaşık galeta unu

  • 1 bardak süt

  • Sıvıyağ

  • Tuz, Karabiber

Tereyağını uygun bir tencereye koyup eritin daha sonra da unu ilave edin. Unu kavurun ve sütü yavaş yavaş kavurduğunuz una ilave edin. Orta ateşte koyulaşıncaya kadar karıştırın. Sonra içine ince ince kıydığınız dereotlarını, rendelendiğiniz kaşarı, 1 yumurtanın sarısını, ince ince kestiğiniz yumurtaları, tuz ve karabiberi ilave edin. Hazırlamış olduğunuz karışım soğuduktan sonra küçük parçalar koparıp avucunuzda yuvarlayın.

Önce çırpılmış yumurtanın beyazına ve daha sonra galeta ununa bulayıp, kızgın yağda kızartın ve servis yapın.

İLETİŞİM